ツナコーンカレー（カルボナーラ風）

玉ねぎ１個をすりおろし、１個をみじん切りする（玉ねぎの皮は捨てずにとっておく）。

みじん切り玉ねぎを耐熱皿に移し、バターを加えてレンジで加熱（６００ｗで３分）。

１．でとっておいた玉ねぎの皮を、沸騰させた水に入れて出汁を取る（要３分）。

一度火を止め、５分程置いてからチーズ、すりおろし玉ねぎ、ルウを加えて弱火で５分煮る（ここでポーチドエッグを作っておく）。

お皿にご飯、ルウを盛り、ポーチドエッグを落とす。仕上げにブラックペッパーをひとつまみかける。