5分で簡単作りたてカスタードクリームパン
Kazuhappy
作り方
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1
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鍋に牛乳を入れ、沸騰するくらいまで温める。その間にボールに小麦粉と砂糖を計り入れ泡立て器で混ぜる。(写真はきび砂糖)
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2
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1の粉が混ざったら卵を入れまた混ぜる。
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3
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2のボールに、1の牛乳を1度に入れて泡立て器でよく混ぜる。
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4
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3を鍋に戻し、ゴムベラで中火で底の方からよく混ぜながら、大きな気泡がポコンポコンと上がってくるまで煮る。
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5
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煮上がったら、パンに塗って出来上がり。そのままで勿論美味しいですが、今回はアーモンドをトッピングしてみました。
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コツ・ポイント
作り易い分量にしました。ダマにならないよう、先に砂糖と小麦粉を混ぜます。温かい牛乳で作るので、すぐ煮上がります。鍋の方が手軽に感じますが、分量そのままでレンジでつくることもできます。倍量で作り、冷蔵または冷凍で保存でも。
このレシピの生い立ち
子どもの頃の朝食の定番でした。湯気の立つアツアツのクリームが何よりのご馳走でした。
地元のパン屋さんのクリームボックスを真似てアーモンドでアレンジしました。フルーツやジャム、割った板チョコも合います。
地元のパン屋さんのクリームボックスを真似てアーモンドでアレンジしました。フルーツやジャム、割った板チョコも合います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
