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鶏から揚げのさっぱりレモンソース！

レシピID :396074

さっくり揚げたジューシーな鶏のから揚げを、さっぱりとしたレモンソースをかけて、添えた野菜と一緒にさっぱりとどうぞ！！
ビールにもご飯にも、お弁当にも合いますよ～～(*^-゜)v

1: 鶏を食べやすい大きさに切って、酒、塩コショウをして、卵を絡めて、小麦粉と片栗粉を混ぜたもので衣をつけて、１７０度くらいの温度の油で、箸でクルクルしながら、じっくり揚げる。

2: レモンソースを作ります。水１００ｃｃに、ソースの材料を入れて中火で混ぜて、煮立ったところで、水溶き片栗粉を加えて、よ～く混ぜながら火を通して出来上がりです。

から揚げは、卵をからめてあるので、外はサックリ、中はジューシーに揚がります。片栗粉と小麦粉の同量で衣をつけるとサクっとします。

レモンソースの調味料はお好みで加減してみてくださいね。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

07/12/07

さっぱりしててすごくおいしかったです♪♪

彩りがキレイですね～！美味しそう。ありがとうございます。

作成日:07/06/28

昔、近所のお店に、こんなから揚げがあったんですが、そのお店がなくなってしまったので、懐かしく思い出して作ってみました。
味がしっかりなじむので、お弁当に入れるのに便利です。

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