鶏から揚げのさっぱりレモンソース！

鶏を食べやすい大きさに切って、酒、塩コショウをして、卵を絡めて、小麦粉と片栗粉を混ぜたもので衣をつけて、１７０度くらいの温度の油で、箸でクルクルしながら、じっくり揚げる。

レモンソースを作ります。水１００ｃｃに、ソースの材料を入れて中火で混ぜて、煮立ったところで、水溶き片栗粉を加えて、よ～く混ぜながら火を通して出来上がりです。

熱々のソースを揚げたてのから揚げにかけて、出来上がりです。野菜にもソースをかけて下さいね。