豆腐グラタン~楽チン☆Ver.
作り方
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1
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豆腐は重しをしてしっかり水きりしておく。
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2
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ホワイトソースを作る。牛乳はマグカップなどに入れレンジで1分加熱し温める。
ボウルにマーガリンを入れレンジで10~20秒加熱。薄力粉を加えよく混ぜ合わせる。
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3
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粉がしっとりしたら牛乳を2~3回に分けて注ぎ、その都度混ぜ合わせ、砕いたコンソメキューブ、塩、胡椒を加えて混ぜ1分加熱。
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4
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取り出して混ぜ、好みの硬さになるよう様子を見ながら再び1~2分加熱しソース完成。
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6
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5の皿に適当に
切った1の豆腐を盛りソース、チーズ、パン粉をかける。
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7
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200℃のオーブンで焼き色がつくまで10~15分焼く。
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コツ・ポイント
豆腐は絹でも綿でもお好みで。但し、水切りはしっかりとしないと出来上がりが水っぽくなるので注意。
豆腐以外の具はお好みでどうぞ♪
豆腐以外の具はお好みでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
暑いけどグラタンが食べたくなった。。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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