うちの常備菜＊鶏ハムときゅうりのサラダ

キュウリは小口切りにして、分量外の塩小さじ1をふってしばらくおく。水分が出てきたらギュッとしっかり絞る。

春雨をボウルに入れて、熱湯をひたひたに注ぎ、ふやかす。しっかり戻ったら、水切りする。

卵をボウルに割り入れ分量外の塩小さじ1/2を入れてよく混ぜる。熱したフライパンにサラダ油をひき、卵を入れて炒り卵を作る。

鶏ハムを手で裂いておく

ちいさなボウルに中華スープの素を熱湯大さじ1でとき、☆の材料を入れてタレを作る。砂糖がしっかりとけるように！

1〜5の材料を大きなボウルに入れてよく混ぜ合わせて、さらに6のタレを入れてよくまぜあわせて、最後にゴマを振って完成！！