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旦那絶賛♡ナスと厚揚げの肉味噌炒め

旦那絶賛♡ナスと厚揚げの肉味噌炒めの画像

Description

旬のナスを使って、厚揚げとボリュームおかず♡

材料

ナス
2本
絹厚揚げ
2枚
豚ひき肉
200g
サラダ油
大さじ2〜3
☆味噌
大さじ3
☆砂糖
大さじ2半
☆みりん
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ1
枝豆
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ナスはヘタを落として、縦じま模様になるようにピーラーで4ヶ所皮をむく。
    乱切りにして、水にさらしておく。

  2. 2

    写真

    絹厚揚げは1枚を8等分に切る。

  3. 3

    写真

    ☆を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    写真

    フライパンに油を入れ、ひき肉を炒める。
    ※あまり細かくせず、ちょっとかたまりになってるくらいが食べ応えがあって美味しい。

  5. 5

    写真

    ひき肉に火が通ったら、ナスを加えて炒める。
    ※油が足りないと思ったら、少し油を足してください。

  6. 6

    写真

    ナスに油が回ってクタッとしてきたら、厚揚げを加えて炒める。

  7. 7

    写真

    合わせ調味料を加えて炒め、全体にからませる。

  8. 8

    写真

    皿に盛り付け、彩りで枝豆を散らして完成。

  9. 9

    マイフォルダ登録1600件超え！
    ありがとうございます♡

  10. 10

    写真

    【旦那絶賛】
    人気検索ランキング6位いただきました！
    ありがとうございます♡

  11. 11

    写真

    【2017.6.1 話題のレシピ入り】
    作ってくださったみなさま、つくれぽくださったみなさま、ありがとうございます♡

コツ・ポイント

＊ひき肉は粗めに炒めると食べ応えがあって美味しいです。
＊ナスを炒める時にひき肉から出た油だけでは足りなければ、少し油を足してください。

このレシピの生い立ち

ナスをいただいたので。
レシピID : 3961851 公開日 : 16/07/08 更新日 : 17/12/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

84件 (75人)
2024年4月2日
写真
miumini
枝豆なくて小松菜代用。めちゃ美味しい味付け！ご飯進みすぎます！素敵なレシピをありがとうございました♪
#厚揚げボリューム
2023年6月5日
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maikun☆
美味しく出来ました！
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簡単！安い！おいしい！豚ひき肉約300gナス小2個で作りました。油引かずにやりましたが、しっかり染み込みました。
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