牛肉とにらのさっぱりスタミナ焼き♪
Description
夏到来～♪スタミナつけて乗り切るぞ！
sakusakudon
作り方
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にらは５㎝長さに切り、小さじ１の塩を入れた熱湯で２分茹でる。お湯を切り冷めたら、水気をしっかり絞っておく。
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2
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☆の調味料をよく混ぜておく。
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3
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牛肉を食べやすい大きさに切り、プライパンで焼く。
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4
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８割方火が通ったら鰹だしと２をを入れて牛肉に調味料がしっかり染みこむように５分ほど炒める。
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5
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１のしっかり絞ったにらをほぐしながら入れて、出てきてる水分（調味液や肉汁）をにらに吸わせるように炒め合わせてできあがり。
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6
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理研のこちらの商品は化学調味料（旨味調味料）無添加の逸品。他に昆布やいりこなどもあり重宝してます。オススメです。
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コツ・ポイント
にらを先に茹でておくことで、無駄な水分が出ません。さらに調味料がしっかり染みこむので、この量でもしっかりした味付けに感じます。
このレシピの生い立ち
暑い！さっぱりしたものが食べたい。でもスタミナもつけたい。ということでにらと牛肉をチョイス。味付けはお醤油を。でもそれでは物足りなさそうだったので、柚子胡椒でぴりり感をプラスしてみました。余計な調味料は使いたくなかった一品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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