海藻とオクラのごまドレッシングサラダ
作り方
コツ・ポイント
作り方にも載せましたが、海草類は何でもOK。わかめがポピュラーかと思いますが、写真のものは市販の海藻サラダの素を使いました。すりごまもするのが面倒な時は、すって売っているものを便利に使っています。ドレッシングの調味料はお好みに合わせて調味してください。戻した海藻は絞らずに、ざるの上で自然に水を切った方が、ぷるぷるに戻って美味しいです。
このレシピの生い立ち
相変わらずねばとろにハマっています。オクラっていろんな料理に使えて便利な食材ですね。ねばとろと海藻を合わせてみました。大好きなごまドレ風味です。