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麻婆厚揚げ豆腐☆

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Description

ピリ辛の和風味なのであっさりと食べられます♪

材料 （2〜3人分）

豚ひき肉
150g
厚揚げ
1袋
玉ねぎ
1/2個
ニラ
2〜3本
にんにく(みじん切り)
1片
豆板醤
小さじ1/2〜1(お好みで)
☆水
200cc
☆鶏ガラスープの素
小さじ1
☆しょうゆ
大さじ2
☆みりん
大さじ1.5
☆酒
大さじ1.5
☆砂糖
大さじ1
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをくし型に切り、ニラを1〜2cmに切り、厚揚げを1cmほどに切る。

  2. 2

    写真

    厚揚げは2つ入りの物を使いました。

  3. 3

    にんにくをみじん切りにする。

  4. 4

    フライパンにごま油とにんにくを入れて熱し、香りが出るまで炒める。

  5. 5

    豚ひき肉を入れ、色が変わってきたら豆板醤を入れて玉ねぎを加えて炒める。

  6. 6

    玉ねぎがしんなりしたら☆を加えて厚揚げとニラを加え、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れてトロミがついたら完成♪

コツ・ポイント

豆腐で作るより厚揚げで作った方が美味しいです！

このレシピの生い立ち

いつも作ってるピリ辛丼の味付けで厚揚げの麻婆豆腐にしたら美味しくなるかな？と思って作ってみました♪
レシピID : 3968502 公開日 : 16/07/15 更新日 : 18/05/10

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麻婆厚揚げ豆腐☆
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