旬レシピ　ブルーベリームース風♪ゼリー♪

ブルーベリーを刻みます。少しつぶしておいた方がジューシー感がＵＰします。

小鍋に、豆乳、水、砂糖を入れ、こげないようにお玉でかき混ぜながら沸騰直前くらいまで中火にかけます。

少しふつふつしてきたら弱火にして1分、ここでもかき混ぜます。そして、火をとめます。

4に１を入れて全体をかき混ぜます。ブルーベリーにはあまり火が通らない方が色が鮮やかです。

容器に分けて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。

3時間程度で完成です。