作り置き、トマトの和風マリネ。

【マリネ液】●の材料を鍋に入れ、火にかけてひと煮立ちさせたら火を止めて粗熱をとる。

トマトはヘタを取り、食べやすい一口大に切る。大葉は、縦半分に切ってから千切りにする。

密閉容器にトマトを入れ、手順1のマリネ液と大葉も入れて一混ぜしたら蓋をして冷蔵庫で冷やす。