きじ焼き丼

ボウルに卵を割りほぐし、【A】を混ぜる。
鍋に入れて中火にかけ、菜箸でかき混ぜ、粗いそぼろ状にする

フライパンにサラダ油を入れ、強火で熱し、鶏肉を皮目を下にして焼く。こんがり焼けたら裏面も同様に焼き出た油は拭き取る。

すき焼き割り下をフライパンに加えて中火にし、肉を返しながらタレをからめ煮詰める。