大人なティラミス

材料を測って混ぜるだけにする。 クリームチーズは常温に戻すかレンジで暖かくなりすぎないようにチン。

コーヒー、砂糖、ブランデーをお湯でとかしておく。冷めてから使うので、早い段階で。

クリームチーズをクリーム状になるように泡立て器でまぜ、卵黄、砂糖を少しずつ加えて滑らかになるまで混ぜる。

分けたい場合ココット、又は陶器の容器を用意。ビスケットを軽く割りながら底に敷き詰める。

コーヒー液をスプーンで全体にかかるように入れる。気持ち多い位で。染み込んできたらチーズクリームを全体が被るように。

ビスケットをまた敷き、この工程を繰り返す。クリームが上になるように、クリームの層が気持ち集めになるように。