☆｡.:*鶏肉の紅茶煮*:.。☆

紅茶葉は茶漉し袋に入れておく。鶏手羽はキッチンペーパーで水気を拭く。
生姜とにんにくは包丁を寝かせてつぶす。

お鍋の半分くらいまで水を入れ、沸騰させて紅茶を入れ、煮出す。

紅茶葉を取り出し、鶏肉を入れて中火でコトコト30分煮る。

３の鍋から肉を取り出し、粗熱が取れたらジッパー付きの袋に入れる。４の調味液を入れ、なるべく空気を抜いて密封。冷蔵庫で一晩寝かす。

今回はこちらの紅茶を使いました。ハロッズのブレンド№.14（イングリッシュブレックファスト）
オーソドックスな香りです。