鶏と大根のサッパリ煮

大根を１～２ｃｍ幅の輪切りにし、それを６つくらいに切る。鶏肉は余分な油を取り（好みで皮も取り）小さめに切る。

落し蓋をして大根を、串がすっと通るようになるまで茹でる。

具が少し外に出るらいに湯を減らして、鶏肉を入れる。

まんべんなく味が染み込んだら完成。