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簡単ヘルシー☆鶏茶漬け

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Description

ささみで作る、簡単ヘルシーな鶏茶漬け。
夜食や朝食にも重宝します♩

材料 （２人分）

温かいご飯
お茶碗２杯分
鶏ささみ
2本(100g)
塩
小1/4
★醤油
小２
★酒
小１
ごま油
小１
万能ねぎ(小口切り)
１本分
いりごま
小２
☆だし汁
300ml
☆醤油
小２

作り方

  1. 1

    塩をふった鶏ささみと★をポリ袋に入れ、30分以上つけ込む。

    ※前日からつけ込んでもOK

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、鶏ささみを両面焼いて火を通す。

    ※表3分(蓋あり、中火）→裏2分（蓋なし、弱火）ほど

  3. 3

    鶏ささみの粗熱がとれたら、0.5ミリ位のそぎ切りにする。

  4. 4

    ☆を合わせて掛け汁を作る。

    ※温かい状態にしてください

  5. 5

    お茶碗に温かいご飯を盛り、鶏ささみ、万能ねぎ、いりごまをトッピングする。

  6. 6

    (4)の掛け汁とともに召し上がってください♩

コツ・ポイント

■鶏肉は調味料に30分以上つけ込み、下味をしっかりつけてください
→掛け汁を注いだとき、おいしいスープの素になります

■焼き時間は火力により異なるので、ご参考までに

このレシピの生い立ち

夜食をとることの多い主人のリクエストから生まれたメニューです。

レストランで食べた際に調味料を聞いたり、レシピ本などから知恵を拝借して何度か試作。この味に落ち着きました＾＾
レシピID : 3975792 公開日 : 16/07/14 更新日 : 16/07/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2017年5月20日
写真
クック7GMVZ9☆
夜食ではなくお休みのお昼ごはんとしてつくってみました。

作ってくださりありがとうございます！とてもおいしそうです＾＾

2017年1月19日
写真
rina1022xx
少しコチュジャン入れてみました！旦那さんも好評でした( ᐢᐢ )

ありがとうございます！旦那さまにも好評でうれしいです＾＾

2016年12月2日
写真
hiraria
夜食に作りました。ヘルシーだけどボリュームもあって満足です♪

つくれぽ有難うございます♡お口にあって嬉しいです^ ^

2016年11月13日
写真
Juririnco
鶏たたきが余った翌日のお昼ご飯に♡簡単美味しくできました！

とっても美味しそうです♡つくれぽ有難うございます^ ^

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簡単ヘルシー☆鶏茶漬け
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