おうちにある材料で♥手作り甜麺醤

✿手順はシンプルですが、時間がかかります。根気良く・・・✿煮詰め過ぎると冷めた時硬くなり過ぎるので注意。✿ごま油を入れると、油が混ざらず浮いてきますが、しっかり混ぜると混ざります。✿テフロン加工などの鍋を使うと、後片付けが楽チンです。

市販の甜麺醤の原材料を見たら、「中華大豆みそ、砂糖、ごまペースト、醤油、カラメル色素」。それなら似た物が作れるのでは？と思い、色々なサイトを参考に作り、自分がコレ！と思うようにアレンジしました。