さといもの和風カレー☆
gakky
作り方
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1
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油をひいたお鍋で、玉ねぎ、人参、しめじ、さといもを炒める。（普通のカレーを作る手順で）。
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2
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１に水と麺つゆを加え、油抜きして、刻んだ油揚げも加えて10分から15分、ぐつぐつ煮る。
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3
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2にカレールーを投入し、お好きな時間煮込む。できあがり♪
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コツ・ポイント
煮込んでるうちに、さといもが柔らかくなったら、木べらなどで半分にわっておくと、さといもに味がしみておいしいです♪この日は、あまっていた長いもも投入。長いもも合います♪♪油揚げは絶対いれてほしいです。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にあった、さといもと油揚げを片付けようと考えたメニューです。最近は、カレーといったらこれを作ってます笑。どこか懐かしい味がします☆
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gakky
