豚肉と春雨が入った野菜炒め
うまいん酢よ。
作り方
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1
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豚肉は細かく切り、酒と醤油を振りかけて下味を付けておきます。
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2
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もやしは軽く洗ってザルに上げ、ニラは５㎝に切り、春雨は熱湯につけて戻しておきます。
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3
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フライパンにサラダ油を敷き、１の豚肉を炒め、火が通れば一旦 取り出します。
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4
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同じフライパンで、もやし、ニラの順に入れて炒め、３の豚肉を戻し入れます。
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5
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更に、☆の調味料と春雨を加えて全体に絡めるように炒め、器に盛り付けて出来上がりです。
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コツ・ポイント
もやし、春雨は水気を良く切っておいて下さいね。
このレシピの生い立ち
我が家では、野菜炒めをアレンジします。色々な食材を入れたりしてます。その中でも、これは御飯に合います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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