春雨たっぷり春巻き☆

筍、ニラ、しいたけをみじん切りにし、豚肉も細切りにする。
春雨は戻し、食べやすいように切っておく。

フライパンに油と生姜のみじん切りをいれ、豚肉を炒め、筍、しいたけ、ニラをいれ、春雨も入れて炒める。戻し汁も入れる。

醤油、砂糖、みりん、オイスターソース大1ずつをいれ、ごま油、鶏がらスープを少々いれてよく混ぜる。片栗粉でとろみをつける。

手前から折り、左、右、と包んでいく。

最後に、水溶き片栗粉でのりをしてとめる。

160度の油で揚げる。