ふんわり♡きな粉シュガーロール

HBのパンケースにイースト以外の材料を入れる。イーストは専用の所にセットし、パン生地コースをスタートさせる。

コース終了後、生地を取り出し、ひとまとめにする。
濡れ布巾をかぶせ、１５分間生地を休ませる。(ベンチタイム)

ベンチタイム終了後、生地を長方形になるように伸ばしていく。中央から矢印に向かって伸ばしていくと長方形にしやすいです。

生地の奥（巻き終わり）２～３ｃｍを残し、まんべんなく振る。 きな粉シュガーはトッピング用に少し残しておく。

手前からしっかり生地を巻いていき、巻き終わりをつまんで閉じる。

スケッパーや包丁で６等分に切り分ける。この時１回でスパッと切るようにします。

２次発酵終了後、すぐにオーブンを１８０℃に予熱する。生地は、余熱が完了するまで濡れ布巾をかけ、室内発酵させておく。

オーブンで１３～１５分ほど焼きます。
粗熱がとれたら、残りのきな粉シュガーをふって完成です。