詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単美味しい鶏皮炊き込みご飯♪

簡単美味しい鶏皮炊き込みご飯♪の画像

Description

鶏皮がジューシーです☆
おつまみにも♪

材料 （2号）

鶏皮
100g
にんじん
1/3本
えのき
1/4
しめじ
1/4
生姜
20g(お好みに合わせて）
米
2号
水
1号と2号の間まで入れる
☆醤油
大さじ2
☆お酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1/2
☆出汁（粉末タイプ）
6g
★乾燥昆布または昆布だし
適量

作り方

  1. 1

    まず、鶏皮を一口大にカットします。この時に出来るだけ脂肪を取り除いて下さい。(取り除いて100g)

  2. 2

    にんじんは1cm角またはみじん切りに。私はみじん切りが好きです。

  3. 3

    えのきは2cmの長さに、しめじは食べやすい大きさに手でちぎります。

  4. 4

    生姜は千切りか、みじん切りに。千切りだと歯応えがでて美味しいです。風味付けにはみじん切り。

  5. 5

    お米を洗って、セットしておきます。大分と水分が入るので1号と2号の間より少なくても良いです。

  6. 6

    写真

    セットしたお米に☆を全部投入します。
    お好みで★も入れます。

    炊いて、少し蒸らせば完成(^o^)/

コツ・ポイント

お米1号に対して、醤油、出汁は大さじ1
お酒は1/2 みりんは1/4〜1/2くらいがベストと思います。
2号になれば倍にして入れていけばokです。

このレシピの生い立ち

鶏皮が余って余って仕方なかったので、炊き込んでみました！鶏皮がジューシーでおつまみにも良い感じな気がします☆
レシピID : 3981751 公開日 : 16/07/18 更新日 : 16/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
☆★☆ちか☆★☆
簡単美味しい鶏皮炊き込みご飯♪
by ☆★☆ちか☆★☆