1時間で作る手抜きインドカレー

鶏モモ1枚を一口大に切ってビニール袋へ。塩胡椒とターメリックを適当に振り掛ける。多分大さじ1くらい。

袋の上から揉み込んで、出番が来るまで放置する。(A)

玉ねぎ1個半をみじん切りにしてボウルに入れておく。

クミンを適当に。多分小さじ1くらい。(B)

バター20gを深めのフライパンで熱する。

(B)を炒める。中火くらい。

玉ねぎがこのくらいの色になったら、(C)のスパイス投入。

1〜2分、さらに炒める。

ホールトマトを1/2缶くらい潰しておく。

煮立ったら、ビニール袋の中から鶏モモ(A)を投入。

肉に火が通ったら隠し味の味噌を入れて、気がすむまで煮込む。

ご飯にかけて盛り付けます。お好みで福神漬けを。素揚げの野菜などを添えても美味しいです。