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棒寒天を水(分量外)でふやかします。
ふやかした寒天を絞り、鍋に入れて、分量の水も入れて、中火にかけます。
2〜3分沸騰させたら火を止め、少しだけ粗熱を取ります。容器に入れて、さらに粗熱を取ります。
冷蔵庫で数時間冷やして、細長く切って器に入れ、ポン酢や刻み海苔、お好みで七味を振っていただきます!