＊パスタ★ごぼうの豆乳クリーム

たっぷりの湯に塩を加えパスタをゆでる。（ゆで加減は、普段より固めに）ゴボウはささがきにして、水にさらしておく。

油を熱したフライパンに、ゴボウを入れて炒める。焦げ目が付いてきたら、豆乳を入れて煮詰める。（吹きこぼれ注意！）トロッと濃くなったら味噌を加える。

固めにゆで上がったパスタを２へ入れ、豆乳の水分を吸わせるように炒める。