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大根は皮をむいて千切りにし塩をふって置いたらよく水洗いしてしぼる。
大葉をみじん切りにする。
たたいた梅干し、わさび、いりごま、ポン酢、ごま油を混ぜそこに大根とかつおぶしを入れて混ぜる。
お酒の肴に良さげですねぇ( ´∀` )
味付けのアレンジが 素晴らしい!!
この時期合うんです!ツーンとサッパリなのがたまりません。
そうなんです!意外ですがさっぱりと美味しんですよね