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ニラ、キャベツ、椎茸はみじん切りにする。
挽き肉とその他調味料を入れ、みじん切りした材料を加えて手でよく混ぜる。
水溶き片栗粉を餃子の皮のまわりに指で付ける。
手のひらに乗せ、まん中に餡をスプーン一杯入れ、回りをつまむ。
つまんだら両手で包むようにすると、餡と皮が馴染みます。
ごま油をひいたフライパンを熱して、餡が出ている方からしたにして焼きます。
焦げ目がついたら裏返します。
水を少し入れ、蓋をして蒸し焼きにします!
水がなくなったら完成~‼盛り付けてお好みの調味料で召し上がれ♪