ココアで簡単栄養満点！チョコタフィ—
ぎふ自慢の学校給食
作り方
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1
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生大豆の場合は半日～１日水につけて戻し、やわらかくなるまで茹でる。
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2
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水を切り、大豆に片栗粉をまぶす。
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3
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１８０℃の油でカリッと揚げる。
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4
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鍋かフライパンに火をかけ★を入れる。砂糖がとけたら３の大豆を入れてからめる。
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5
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水分が少なくなってきたら、☆を振り入れてからめる。水分がなくなれば完成！！（時間がたつとカリカリになります。）
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コツ・ポイント
大豆に片栗粉をつけて揚げるときれいに揚がります。カリッとよく揚げるのがポイントです
このレシピの生い立ち
大豆には炭水化物、タンパク質、ビタミン、ミネラル等の栄養素がバランス良く含まれています。
また、食物繊維やポリフェノール等の機能成分もたっぷりで、子ども達にたくさん食べてもらうために大豆をお菓子感覚に味付け！大人気の学校給食メニューです^^
また、食物繊維やポリフェノール等の機能成分もたっぷりで、子ども達にたくさん食べてもらうために大豆をお菓子感覚に味付け！大人気の学校給食メニューです^^
ぎふ自慢の学校給食
