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ふわふわ♡豆腐ハンバーグ

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Description

ふわふわでとっても美味しいです♪

材料 （2人分）

●鶏ひき肉
230g
●玉ねぎ
1/4個
●絹豆腐
1/2丁
●塩
適量
●胡椒
適量
●しょうがチューブ
1.5センチくらい
●片栗粉
小さじ2
★酒
大さじ2
★醤油
大さじ2
★砂糖
大さじ2
大葉
4枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。★を混ぜておく。

  2. 2

    ●の材料をすべてボウルに入れて練る。

  3. 3

    タネを4等分し成形し、大葉を載せる。

  4. 4

    サラダ油(分量外)をひいたフライパンで中火で焼く。焼き色がついたらひっくり返し、弱火にして蓋をして4,5分蒸し焼きする。

  5. 5

    強火にして★を入れ煮詰める。両面にタレが絡むように何度かひっくり返す。完成！

コツ・ポイント

タネはタラタラですが、それがふわふわにつながると信じて形を作ったらすぐ焼きましょう！
鶏ひき肉の分量はたまたま1パックがそれくらいだっただけです。230gに拘りがあるわけではありません。

このレシピの生い立ち

プランターの大葉を使いたく、まるっと1枚のっけた豆腐ハンバーグが頭に浮かんだので(^^)
レシピID : 3986065 公開日 : 16/07/20 更新日 : 16/07/20

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ふわふわ♡豆腐ハンバーグ
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