食べるラー油豆腐2016

Name: 食べるラー油豆腐2016
Yield: 1人分
Ingredients: 絹ごし豆腐 1/2丁; ★きゅうり 1/2本; ★塩 ふたつまみ; 食べるラー油 小さじ1/2; ポン酢 小さじ2～3

Description

H29.2.28話題入り。食べるラー油の冷奴に塩もみきゅうりをトッピングでボリュームUP。おつまみにも。

＊実月＊

材料（1人分）

絹ごし豆腐

1/2丁

★きゅうり

1/2本

★塩

ふたつまみ

食べるラー油

小さじ1/2

ポン酢

小さじ2～3

作り方

1

きゅうりはスライスし、塩を振って軽くもみます。（置くのはお皿を出して、豆腐を切っている間だけでOK）
2

１のきゅうりをさっと水で洗い、水気をよく切ります。
3

豆腐の上にきゅうりをのせ、食べるラー油とポン酢をかけて完成。

コツ・ポイント

美味しい豆腐を使うこと。
きゅうりの塩気が強い場合は、ポン酢の量を少なくしてくださいね。

このレシピの生い立ち

夫が愛する♡食べるラー油豆腐（レシピID : 2243002 ）が今年は進化。きゅうりのせ冷奴が大好きなので、合わせてみました。簡単ですぐにできるけれど、もう、手抜き過ぎる一品を出しているとは言わせません！笑

レシピID : 3986641 公開日 : 16/07/25 更新日 : 17/02/28

このレシピの作者

＊実月＊

「賢く買って、賢く調理する」をテーマに、シンプルな材料・調味料で作る家族みんなで楽しめるレシピを公開中。お野菜たっぷりだけど、ごはんが進む満腹おかずが好き。お菓子は簡単＆至福は譲れない。アレンジ可能な汎用性の高いレシピを心がけています。

☆チョコかじりながらプリンの海に溺れたいくらい甘いもの中毒なのに、綺麗な体型を目指す３児(8.4.1)ママ
食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数