ごぼうとアスパラのみそだれカレー金平

ゴボウは千切りにして水にさらし、水気をきっておく。

フライパンに油をひき、１＆生姜を入れて炒める。酒をふりかけ、蓋をして蒸し炒めする。

ゴボウがしんなりしたら、アスパラ&人参を加え、軽く塩・胡椒（分量外）をして炒める。カレー粉を加えてさらに炒める。