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里芋は、水から煮て皮をとり、ニンジン、ゴボウは、千切にし蓮根は、輪切りにして湯どうししておく
フライパンにごま油をひいて、鶏ミンチを炒め、千切りした生姜も炒める
里芋、ニンジン、ゴボウ、蓮根も入れ炒めて、酒、みりん、醤油で味付けし、なめこ、ほうれん草も入れて炒める
最後に、片栗粉を水で溶かし入れとろみをつける
daichanmom
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