ひき肉の袋煮

油揚げは油抜きしておく。切り込みを入れて袋状にしたら、裏返しにする。

◆印を材料を混ぜ合わせ、1の油揚げにつめて、爪楊枝で留める。

鍋に2とだし汁と調味料を合わせ、落し蓋をして中火で１０分ほどコトコト煮る。火を止めそのまま煮含める。