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《下準備》豚ロースは筋切りする。玉ねぎはすりおろす。にんにくはみじん切りする。
バットかお皿に豚ロースのせ、おろし玉ねぎに30分ほど漬け込む。
漬け込んだ豚ロースの玉ねぎをバットか皿の上で手でこそげ落とし、塩コショーし小麦粉をまぶす。
フライパンに油と刻んだにんにくを入れ火にかけ、香りがたったら豚肉を中火で両面焼きフライパンから取り出しておく。
＊印とこそげ落とした玉ねぎを汁ごとフライパンに入れ火にかけアルコールを飛ばし、火を止めマスタードを混ぜ合わせる。
豚ロースを食べやすい大きさに切り、ソースをかければ完成です(*^^*)
レポありがとうございます:*:・(*´ω`pq゛
ＴＡＭＵmama
