スパニッシュオムレツ作ってみよう！
ぷくぷくママさん
作り方
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1
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材料を揃えます。
オリーブオイルとコンソメキューブは写っていません。
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2
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インゲンを洗い、ラップに包んで１分加熱して水で冷まし水気を取り、
細かく切る
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3
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卵液を作ります
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4
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ジャガイモは洗って1個ずつラップに包んで５分程度レンジで加熱します
柔らかすぎないように。
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5
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玉ねぎは1センチ角切り。
パプリカは5ミリの角切り。
ベーコンは1センチ角になるように切ります
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6
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ジャガイモはラップのまま水で冷まし手で皮をむき、適当に2センチ角ぐらいにカットします
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7
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まず、フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火をつけます
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8
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玉ねぎを焦がさないように炒めます
透明感が出るまで炒めます
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9
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しめじは生のまま2センチ程度に切ります
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10
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ベーコンを加え炒めます
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11
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インゲン、パプリカ、しめじ、塩胡椒、コンソメを加えてさっと炒めます
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12
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ジャガイモを加えて軽く混ぜます
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13
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こんな感じ
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14
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卵液を加えて菜箸で全体を混ぜます
弱火でフタをして５分焼きます
フライパンを傾けて流れなくなるまで焼きます
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15
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ひっくり返してフタをして２分ぐらい焼いて出来上がりです
少し焦げ目が目立つけど実際にはそうでもないです 笑
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コツ・ポイント
ゆっくり焼くことと、ひっくり返す時にくずさないように気をつけること
アスパラガスやコーンを入れるもよし、冷凍ミックスベジタブルを利用すればなお、簡単です！
半分量の時は卵は3個で。
アスパラガスやコーンを入れるもよし、冷凍ミックスベジタブルを利用すればなお、簡単です！
半分量の時は卵は3個で。
このレシピの生い立ち
栄養満点の卵料理でエネルギー補給！
ぷくぷくママさん
