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酒粕と味噌に一晩♡柔らか♬パン粉焼きお肉

酒粕と味噌に一晩♡柔らか♬パン粉焼きお肉の画像

Description

酒粕と牛乳効果で、お肉は柔らか〜く美味しい♬お味噌で下味ついているので、レモンを絞ってパクパク♬お野菜たっぷりでどうぞ♬

材料 （2人分）

とんかつ用豚肉
2枚
☆酒粕
大さじ2
☆味噌
大さじ1
☆牛乳
大さじ2
★小麦粉
大さじ1
★片栗粉
大さじ1
★パン粉
大さじ3
★オリーブオイル
適量
キャベツやトマト、玉ねぎ等
お好み
レモン
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    ビニール袋に、☆の酒粕と味噌と牛乳を入れて良く混ぜます。そこへ豚肉を入れて全体に行き渡るように揉み込む。冷蔵庫で一晩♬

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを適量入れて、弱火で温めます。
    ビニール袋に小麦粉と片栗粉を入れて良く混ぜます。

  3. 3

    写真

    お肉が入る容器にパン粉を適量入れて、全体に付けたら、フライパンでこんがり焼きます♬

  4. 4

    今回は、余ったパン粉に粉チーズを入れて、ズッキーニを一緒に焼いています♬

  5. 5

    写真

    予め、キャベツの千切りや、トマト、玉ねぎのマリネ等で飾り付けしたお皿に、お肉を乗せて出来上がり*\(^o^)/*

コツ・ポイント

オリーブオイルで揚げ焼きしていますが、もちろん、揚げたら更に美味しそうです（≧∇≦）♡
ズッキーニは、パン粉と粉チーズで焼いたら美味しかったです♬
小麦粉か、片栗粉どちらかだけでも良いです♬

このレシピの生い立ち

ふと、お買い物中に酒粕を発見♬普通に粕漬にしようとしましたが、味噌カツが食べたくなったり♬
試しに、混ぜて下味付けたら柔らかで美味しかったです♬
薄味ですので、お好みで塩胡椒や、味噌を増やしたりアレンジして下さい♬
レシピID : 3987857 公開日 : 16/07/21 更新日 : 16/07/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年8月30日
初れぽ
写真
はなちー亭
湯気で写真がくもりました。子供達も美味しい！とパクパク食べました

わぁ♡美味しそうです‼︎初めてのつくれぽ感謝です♬ありがとう

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( )
egaoippai
酒粕と味噌に一晩♡柔らか♬パン粉焼きお肉
by egaoippai