簡単！切り干し大根の煮物

切り干し大根を戻しておく
(しっかりもみ洗いし、たっぷりの水につけて10分→しっかり絞って水を切る)

人参、しいたけを千切りにする
(切り干し大根が切れていないまとまりの物なら切る)

鍋に油を少しひいて、千切りにした人参・しいたけ・切り干し大根をいれ、少し炒める

⇧が終わったら、
砂糖大さじ1・みりん大さじ1・醤油大さじ2を入れる
(濃い方が好きな人は醤油大さじ2)

蓋をして煮汁がなくなるまで中火で15分煮る
(圧力鍋などでない場合は落し蓋をする)

完成✰