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牛薄切り肉を広げ、ポテトサラダを手前に置き、くるくるっと巻きます。4枚とも同じように。
フライパンに油を熱し、ニンニクスライスを投入。焦げ目がついて香りが出てきたら、巻き終わりを下にしてお肉を焼きます。
中火で焼き目がついてきたら、裏返し蓋をして暫く焼きます。
こんがりしてきたら、調味料を投入。ふつふつしてきたところで、水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。