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つるむらさきとトマトと卵の三色炒め

つるむらさきとトマトと卵の三色炒めの画像

Description

赤・黄・緑のかわいい3色レシピ。栄養価の高いつるむらさきがたっぷり食べれます。

材料 （4人分）

たまご
1個
つるむらさき
1束（100ｇ程度）
トマト
大玉1つ
塩、こしょう
少々
オイスターソース
お好みで

作り方

  1. 1

    まずいり卵をつくります。
    卵に砂糖と塩を入れてよく溶き、油をひいたフライパンで菜ばしでかき混ぜながら半熟状態に焼きます。

  2. 2

    いり卵を一度お皿に出して、フライパンに油をひき直し、ざく切りトマトと一口サイズに切ったつるむらさきを入れて炒めます。

  3. 3

    塩・こしょう・オイスターソースで味をととのえたら、出していたいり卵を加えて、炒めなおして出来上がり♪

コツ・ポイント

いり卵は半熟状態にすることがミソ！
赤黄緑の3色なのでキレイに盛り付けて、食卓を明るくしてくれます。

このレシピの生い立ち

つるむらさきのおいしい食べ方をお伝えしたくて、ぴたらファームの定番レシピを掲載しました。暑い日でも簡単おいしくて助かりますよ
レシピID : 3989201 公開日 : 16/08/17 更新日 : 16/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2022年9月9日
写真
Perlまま
子どもたちが苦手な葉物ですが、卵とトマトのおかげで、美味しく頂きました！簡単で彩りよく、栄養たっぷり！嬉しいレシピです！！
#なつにピッタリ #つるむらさき簡単炒めもの
2018年9月18日
写真
ピーナッツ子♪
リピです！家族も喜んでくれました！ありがとうございます(^^)

おお！2回目のﾚﾎﾟありがとうございます。美味しそう～^^

2018年8月6日
写真
Ipong
つるむらさき始めて炒めたけど美味しかったです！ありがとう！

作っていただきありがとうございます♪簡単で美味しいですよね！

2018年7月30日
写真
ピーナッツ子♪
とっても美味しかったです！ありがとうございます！

きれいな3色できましたね！レポありがとうございます(^^)/

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ぴたらキッチン
つるむらさきとトマトと卵の三色炒め
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