トマト　＆　オイルフィッシュ

わかさぎに塩コショウをしっかりしてワインを振りかけ　しばらく置いておく

鍋に魚を重ならないように並べ　オリーブオイルとサラダ油を1：1で混ぜ合わせたものを魚がかぶるようにいれ　にんにく　ローズマリーも入れる

２の鍋を火にかけふつふつとしてきたらとろ火にして　魚に少し焦げ目がつくまでオイルで煮る