ウインナーとしめじのマカロニグラタン
作り方
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1
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ウインナーは小さめに切り、玉ねぎは薄く切り、しめじは石づきを落としてほぐしておく。
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2
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フライパンか鍋にバターを入れ、1の具材を炒める。火が通ったら小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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3
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牛乳を少しずつ入れ、マカロニ、コンソメも入れる。とろみがつくまで煮る
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4
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グラタン皿に移し、ピザ用チーズと粉チーズを乗せ、トースターで焼き目がつくまで焼く。(1000wで5〜8分くらい?)
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5
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粉末パセリがあればかけて、完成!
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コツ・ポイント
牛乳を少しずつ加えるとダマになりにくいです!マカロニは早茹でタイプがオススメ!茹で時間に合わせて逆算して投入すると良いと思います。
このレシピの生い立ち
家にあったもので簡単にグラタンを作りたくて。覚え書きです。