紅茶キノコ(コンブチャ)で水キムチ
Description
プラムを入れたフルーツ入り水キムチ風。野菜は何でもお好きなものでOK. 冷蔵庫でもゆっくり発酵します。美腸めざして♪
材料
(約500ml)
作り方
コツ・ポイント
ガラス容器は前もって煮沸消毒しておきます。
乳酸菌の入った汁も飲みたいので注ぎ口のついたアンカーホッキングのガラス製メジャーカップが活躍しています。
野菜とフルーツは旬の物なら何でもOK.お好みで唐辛子を入れて下さい。
乳酸菌の入った汁も飲みたいので注ぎ口のついたアンカーホッキングのガラス製メジャーカップが活躍しています。
野菜とフルーツは旬の物なら何でもOK.お好みで唐辛子を入れて下さい。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜を利用したかったので。
「紅茶キノコで簡単発酵ザワークラウト」レシピID : 3913218がドイツならこちらは韓国バージョンです。生姜とニンニクで韓国風に変化します。
「紅茶キノコで簡単発酵ザワークラウト」レシピID : 3913218がドイツならこちらは韓国バージョンです。生姜とニンニクで韓国風に変化します。