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お肉なし★ナスとピーマンの味噌炒め

お肉なし★ナスとピーマンの味噌炒めの画像

Description

2016.8.1 話題入りしました*\(^o^)/*
2016.8.4 肉なし で検索1位になりました♪感謝感謝♡

材料 （2人分）

ナス
3本
ピーマン
3個
にんにく、生姜（チューブ）
各2㎝位
●味噌
大さじ1
●醤油
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●水
小さじ1
お好みでゴマ
少々

作り方

  1. 1

    ナスは小さめの乱切り
    ピーマンは乱切りか縦半分に太千切り

  2. 2

    ●の調味料を合わせておく

  3. 3

    フライパンにサラダ油とにんにく、生姜を入れて火をつける

  4. 4

    良い匂いがしてきたらナスを炒める。しっかり火を通した方が美味しくなります。

  5. 5

    ナスに火が通ってきたらピーマンを
    入れる

  6. 6

    あわせておいた調味料をいれ、炒めあわせる

  7. 7

    器に盛り付けてお好みでゴマをかけて出来上がり

コツ・ポイント

ちょっと濃い目の味付けですので、お好みで醤油を減らすか砂糖を増やしてみてください( ^ω^ )
うちは濃い目が好きなので(^_^;)
水は味噌を溶かす為に入れてみました。

このレシピの生い立ち

酒とみりんのストック場所に娘が陣取り、よけてくれず…直ぐに使える調味料で作ってみました。
レシピID : 3992016 公開日 : 16/07/24 更新日 : 16/08/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

41件 (40人)
2021年3月9日
写真
クック6DDPP8☆
お肉無しでもご飯が進む味付けで美味しく出来ました♪茄子が美味しいね♪
#なす美味い #味噌味
2020年8月21日
写真
azbjbn
ウマー♡にんにく生姜をがっつり効かせて食欲アップ！ペロリと完食。美味しかったです。
#食欲アップ #食欲そそる #ご飯がすすむ #夏野菜たっぷり
2018年8月16日
写真
ピング〜
肉ありです！笑 とっても美味しかったです！また絶対作ります^^

つくれぽありがとうございます！とっても美味しそう！

2018年8月2日
写真
monmaru
しめじプラスで！美味しかった！またリピします！ありがとう！

つくれぽありがとうございます！美味しくて良かったです♫

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( )
岳空苗のおっかぁ
お肉なし★ナスとピーマンの味噌炒め
by 岳空苗のおっかぁ