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あさりはよく洗い、塩水に30分以上つけて砂抜きする。しめじは石づきをとり小房に分ける。にんにくは粗みじん切りにする。
赤唐辛子は種を出して輪切りにする。パスタは表示時間通りにゆでる。
フライパンにオリーブ油・にんにく・赤唐辛子を入れて熱し、あさりを入れて軽く炒める。
白ワインを入れて蓋をして、中火で蒸し焼きにする。
あさりが8割程開いたら、パスタのゆで汁大さじ5とパスタを加えて混ぜ合わせ、塩で味をととのえる。
お皿に盛り、黒胡椒・パセリをふる。
子供さんにも食べてもらえて嬉しいです☆美味しくて良かった♪
アレンジありがとう~(^^)美味しく食べてもらえて良かった♪
海苔も合いますよね♪作ってくれてありがとう〜♪^ ^