詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
家庭では顆粒かつおだしを使用して、お好みの分量で水に溶かす。
水に溶かしたかつおだし5に対して醤油1とみりん1の黄金比の割合で加え、一煮立ちさせる。
一煮立ちさせたら追い鰹。かつおぶしを適量加え冷ます。冷めたものをこして、冷蔵庫で冷やせば完成!
★そのままめんつゆとして使えますが、丼物などに使用する場合はお好みで砂糖を適量加えて下さい。