罪悪感なし!てんさい糖のかぼちゃプリン☆

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Description

てんさい糖と豆乳を使った坊ちゃんかぼちゃの丸ごとプリン。
優しい甘さでクリーミーな口当たりです。

材料

☆てんさい糖 (砂糖でも)
大さじ2
☆バニラエッセンス
数滴
お湯
50cc
カラメルソース
◎てんさい糖
大さじ1
小さじ2
追加の水
小さじ1弱

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃを洗う。
    かぼちゃに傷のようなものがあると食感が悪くなるので、スプーンなどで削り取る。
    軽くこすると取れます。

  2. 2

    ラップをして電子レンジ500wで3分、裏返して3分加熱する。

    加熱直後は熱いので少し冷ましておく。

  3. 3

    写真

    ナイフを使い、蓋の部分をジグザグに切る。

    種とわたを取り除く。

    中身をスプーンなどでくり抜く(上の方や側面を中心に)

  4. 4

    写真

    100g分くり抜きました→
    蓋の裏側も。
    量は適当でOK

    かぼちゃの器は皿にのせ、冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    ※ゼラチンとお湯を合わせて溶かしておく。

    ボールに☆とくり抜いたかぼちゃを入れて泡立て器で混ぜ、※も加えて混ぜる。

  6. 6

    写真

    濾し器などを使って濾す。

    かぼちゃの器に入れて、冷蔵庫で充分冷やす。

  7. 7

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    カラメルソースを作る。
    深めの器に☆を入れ、電子レンジ500wで1分30秒チン。
    【かなり熱いので注意!】

  8. 8

    鍋つかみなどを使いレンジからだし、追加の水を加え混ぜる。

    プリンが冷えたらカラメルソースをかけて出来上がり☆

  9. 9

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    丸ごと!坊ちゃんかぼちゃでグラタンも是非(^^)

    レシピID:3988709

コツ・ポイント

かぼちゃの器を壊さないように注意して下さい。

分量は適当で大丈夫です。甘さなどもお好みで。

このレシピの生い立ち

実家で坊ちゃんかぼちゃが大量に採れ、色々と作ってみました!
わりと評判が良かったものです。
レシピID : 3994406 公開日 : 16/07/27 更新日 : 17/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (6人)
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豚足ココア
見た目も可愛く、おいしくできました。

美味しそう〜(^^)見た目もバッチリですね!レポありがとう!

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かおりんご72
ハロウィーンの手土産に作りました♪

リピしてくれたんですね(≧∇≦)ありがとう♡

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かおりんご72
豆乳使いでとってもヘルシー!美味しかったです♪

こんなに可愛く作ってもらって嬉しいです(^^)レポ感謝♡

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にゃおはは
ほっくり優しい甘さでいいですね^^メープルシロップで頂きました♪

メイプルシロップ美味しそう♡今度うちでもやってみます(^^)