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簡単☆味噌ラーメンのスープ

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Description

沸騰したら材料を全部入れて味噌を溶かして完成☆
本当に簡単で美味しいラーメンスープです。

材料 （1人分）

水
2カップ(400cc)
味噌
大さじ1.5
･料理酒
大さじ2分の1
･鶏ガラスープの素(または中華あじの素)
大さじ2分の1
･砂糖
小さじ2分の1
･塩
小さじ4分の1
･おろししょうが
適量(チューブ1.5cm程度)
･おろしニンニク
適量(チューブ1.5〜2cm程度)
･胡椒
適量
ラー油
適量

作り方

  1. 1

    鍋に水をいれて沸騰したら、味噌以外の材料を先に入れて軽く混ぜる

    最後に味噌を溶かし、ラー油をいれたら完成

  2. 2

    刻みネギやコーン、メンマ、味付け玉子、海苔のトッピングがとても合います

コツ・ポイント

生麺を茹でたら、湯切りして丼に入れる。
その上からラーメンスープをかけて具をトッピングするのがオススメです。

味噌はこうじ味噌・合わせ味噌がオススメですが、こうじ味噌の場合は小さじ2分の1を赤味噌に変更するとグッと美味しくなります。

このレシピの生い立ち

よくスープ無しの生麺を購入するので
レシピID : 3994421 公開日 : 16/07/26 更新日 : 16/08/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (18人)
2022年1月22日
写真
papikun
とっても美味しくいただきました❤︎ごちそうさまです♪
#うまうま
2021年7月27日
写真
クック083103☆
夏休みのランチに大好評です！ありがとうございます
#手作り味噌ラーメン #ラーメン
2019年1月24日
写真
y_u♡
美味しかったです(^^)
2020年3月11日
写真
あたむ❤189
実はのスパゲッティですが味噌ラーメン楽しみました♡
#手作り味噌ラーメン
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( )
コロンとお豆
簡単☆味噌ラーメンのスープ
by コロンとお豆