なすベーコンのトマトソース☆チーズ焼き

なすは、7㎜幅位の輪切り→水にさらす→水気をよく切る。
ベーコンは、7㎜幅に切る。

フライパンにオリーブ油を入れる→ベーコンを炒める→なすも炒める→トマトソースを入れて、フライパンに蓋をし中火で煮込む。

汁気が少なくなったら蓋を外す。グラタン皿の内側に薄く油を塗り、2を入れる→チーズをのせる→トースターで250度5分加熱。