便利な一品！ガーリックオイルの作り置き

加熱し続ける場合はついていないと焦げ付くので、加熱してオイルがグラグラしたら、かき混ぜて火を止め、冷めたら、再度、加熱してを5～6回繰り返すとニンニクはトロトロに一歩寸前になります。

田子の立派なニンニクをいただいたので。