簡単 ひと手間 ＊ 鳥の唐揚げ
ＴＡＭＵmama
作り方
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1
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＊印を合わせて 一口大に切った鳥もも肉に揉み込み、
30分以上は漬け込んでおく。
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2
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市販の唐揚げ粉をいつも通りに使用。水溶き唐揚げ粉の場合は少し固めに溶いて使用。
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3
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後は揚げるだけ(^ ^)
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4
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二度揚げせずにカリッと揚げるコツは、揚げてる最中に数回 箸で持ち上げてください。
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5
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小麦粉や片栗粉を使わないので、揚げた後の油は綺麗です(^ ^)
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コツ・ポイント
市販の唐揚げ粉を使用する前に下味をつけるだけ(^ ^) お好みで下味に豆板醤を加えたりカレー粉を加えたりアレンジしてみてください。
このレシピの生い立ち
揚げ油を1回使用で捨てるのもったいないので、市販の唐揚げ粉を利用し 油汚れを抑えました。
